こんにちは。

代表の高瀬です。

 

前回のブログから少し日が空いてしまいましたが、朝夕はかなり肌寒くなりました。

あんなに灼熱だったのに、ひと月ちょっとで上手く調整されてますね。

 

さて、先日は今が旬の一夜干し食材の「カマス」を釣ってきましたよ。



 





カマスは、ナスと同様に「秋カマスは嫁に食わすな」と言われるほど、秋になると脂が乗っておいしくなる白身魚です。

 

さらに、カルシウムやビタミン・ミネラルなど栄養たっぷりなんです。

骨粗しょう症や貧血、高血圧の予防などが期待できるので小さなお子さんから高齢な方までぜひ食していただきたいお魚です。



スーパーなどで見かけたら、試してみてはいかがでしょうか。